Julgodis

Som vanligt var ambisionerna med julgodis i år väldigt höga. Hälften av planerna har förverkligats. En stund kändes det jobbigt, men nu har jag förlikat mig. Jag är ändå en förkämpe för stress- och ångestfri jul. Godis ska man göra för att det är kul, är det ett måste kan man köpa det på ica.

Årets stora nyhet är kola med vit choklad och mangochutney som jag blev tipsad om av Sanna. Vi gjorde dessutom en mjölkfri variant som blev nästan ännu godare än orginalet. Tyvärr finns inte mjölkfri vit choklad vad jag vet. Om någon har sett det nån stans så snälla tipsa mig!


Recept på kolan, mjölkfria alternativ inom parantes:
50g smör (emjölkfritt margarin)
1 dl socker
1 dl grädde (havrebaserad matlagningrädde)
0.5 dl sirap
1 dl mangochutney
0.5 tsk salt
100g vit choklad, hackad (skippa för mjölkfritt)

1. Smält smöret i en kastrull.
2. Tillsätt socker, grädde, sirap, mangochutney och salt. Koka upp på svag värme. Rör om ofta då mangochutneyn gör att kolan lätt bränner fast.
3. Låt koka tills smeten når en temperatur på 122 grader. Använd dig av en digital kökstermometer. Har du inte någon termometer kan du även använda dig av kulprovet.
4. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt den hackade chokladen och rör om tills den smält.
5. Häll kolan på ett bakplåtspapper på en plåt.
6. Låt svalna och skär eller klipp kolan i bitar innan den stelnat helt. Förvara svalt.


Jag har sett flera bilder på olika ställen (företrädesvis dammagasin och tjusiga hemsidor) där chokladkola slås in som små paket med snöre och rosett. Gör för guds skull inte det! Att koka kola är enkelt och enda nackdelen är att det är tidskrävande att förpacka dom en och en. Att då börja slå in varje kola som ett designat paket är sinnessjukt. Vik/knöggla in kolorna i mellanläggspapper eller bitar av smörgåspapper, försegla med tejp om det behövs. Eller häll upp smeten som vore den knäck i formar av papper.


En helt vanlig kola kan man också göra med 2 dl av vardera socker, ljus sirap och grädde. I slutet kan man om man vill smaksätta med kakao eller citonskal.

Hemmagjord paketkalender

Det har varit massor av julpyssel i år. Både med Jimmys syskonbarn och min brors familj. Det är fantastiskt att sitta och pilla smått och vara kreativ i flera timmar i gott sällskap. Igår kliade det i pysselfingarna igen och jag gjorde en paketkalender. Tanken är att man ska räkna ner dagarna i december till julafton med ett paket varje dag. Med denna hemmagjorda variant tänker jag mig att man fäster en kula på ett paket och sedan hänger det någonstans i lägenheten; i en lampa, på ett dörrhantag, under en stol, osv. Antingen alla på en gång eller så kan det dyka upp ett nytt paket då och då. Nästa jul tror jag att Jimmy kommer kunna hitta tidiga julklappar på oväntade ställen som kanske tar en stund att finna... Om man gillar den här idén men tycker att 24 presenter känns extremt mycket kan man göra egna regler. Paket sista veckan eller på adventsöndagarna är också himla mysigt och ett sätt att förlänga det roliga med att ge och få presenter till jul. Eller om man är många i en familj kan man turas om vems dag det är.

Om hur dålig man får vara

Världen håller på att förstöras av den ständigt ökande växthuseffekten. Två av de absolut största bovarna är flyget och bilen. Det miljövänliga alternativet är tåg. Tåg i Sverige innebär SJ. SJ får både bil och flyg att framstå som billiga och bekväma alternativ. För hur mysigt det än är att sitta med latte och en lussekatt på tåget mellan Stockholm och Örebro är det lätt att börja svära när tåget stannar mitt ute i det vackra vinterlandskapet.

ATC-fel på loket säger konduktören att det är i högtalarna. Jimmy hävdar att det är nåt typ av tekniskt fel. Jag tror att det är AirToCold-problemet som SJ drabbas av varje år. För det är inte bara vårat lok som tvingas stå stilla en stund och sedan köras på halv hastighet. Loket framför oss på centralen verkade också lida av ATC eftersom det blokerade vårat tåg i 20 minuter innan vi kunde lämna Stockholm.

Jag är väldigt glad att vi inte blev stående i fem timmar någonstans i Närke, med avstängda toaletter, avstängd värme och sinande lager i bistron. Det kan istället många andra av SJs kunder vittna om.

Enda fördelen för mig som konsument med en privatiserad marknad skulle ju vara konkurens och att jag som konsument kan välja det som passar mig bäst. Så säg mig, vad kan jag välja istället för SJ? Inget om jag blir åksjuk på buss, inte har körkort och inte vill ta flyget.

Jag önskar mig mer tåg i julklapp. Miljövänliga, statliga, high tech. För det skulle kunna vara en sådan skön resa, två timmar svishandes genom snön, med kaffe och sällskap.